onsdag 7. september 2011

Bakedag (muffins lavkarbo)


Dagen i dag har jeg tilbringt inne  på kjøkkenet.(I hvertfall deler av den)
Nye lavkarbovarianter skal prøves ut, og da må det bakes.
Har blandt annet prøvd meg på en muffinsoppskrift. Det ble noen vanlige, og noen med bjørnebær. De med bjørnebær ble faktisk  knallgode og saftige, så det var absolutt ikke en dum ingrediens og ha i :o)




Muffins (lavkarbo)
6 egg
6 ss sukrin
4 ss smeltet smør
6 ss kremfløte
1/2 ts salt
ca 4 dråper vaniljeessens
2 ts bakepulver
1 dl kokosmel
evt bær etter ønske :o)

Pisk egg og sukrin til eggedosis
Ha i smeltet smør, vaniljeessens og fløte mens du pisker
Sikt i resten av ingrediensene,
Ha røren i muffinsformene, og evt strø over noen bær
Stekes på 190 grader i ca 15-18 min

Nå skal vi kose oss med nystekte muffins til kaffen.
Og til kvelds blir det ost og kjeks.......Hjemmebakt og i lavkarbo selvfølgelig :o)
                                   

                                                                 Ha en fin ettermiddag :o)

6 kommentarer:

  1. Det så jo kjempegodt ut, du e nu så flink <3

    Hilsen Mamma ;O))

    SvarSlett
  2. Hei på deg.
    Takk for at du deler oppskrift med oss. De så kjempegode ut ;)
    Ønsker deg en riktig fin kveld.

    SvarSlett
  3. De så veldig gode ut :)

    Fabelaktig onsdag til deg!
    Klem

    SvarSlett
  4. Lavkarbo er tingen:-) Ser veldig gode ut.
    Du spurte om oppskriften på ballerinatøfler inne på bloggen min, vet ikke noe annet sted enn å svare deg her.
    Her finner du oppskriften.
    http://ullkurven.blogspot.com/2009/10/tova-tfler.html

    SvarSlett
  5. Mmmm... de så goooode ut:)
    ha en herlig tirsdag:)
    Klem

    SvarSlett
  6. Åååå, de ser kjempegode ut! Tror jeg må teste disse en gang. Du har jammen oppskrifter på mye annet jeg må teste også, når jeg tenker meg om... :)
    Ha en fin kveld!

    SvarSlett