Nystekte vafler med blåbær og krem til helgen (lavkarbo)

Når det er helg skal man kose seg, og visst man samtidig klarer og holde seg til lavkarbo kan man kose seg med GOD samvittighet.

Her er en oppskrift på lavkarbo vaffelkaker.

Smaker selvfølgelig ikke helt som vanlige vafler, men det er bare hva man venner seg                         
Med krem og nyplukkede blåbær, er de helt klart en god erstattelse.

Tenkte jeg skulle prøve å steke dem som pannekaker en dag :o)

 4 egg
 6 ss sukrin (kjøpes på helsekostbutikken
 ca 1,5 dl rømme

 ca 30 g philliadelphia
 1 dl fløte
 75 g smør

 1 dl kokosmel ( helsekost)

 3 ts JBK (helsekost)

 1 ts bakepulver

  Litt salt

  Man må være litt forsiktig når man skal ta dem ut av jernet, da de har litt lettere for å gå i stykker.
  Smør vaffeljernet godt

     Blåbær inneholder 7,5 g karbohydrater pr 100 g.